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白藜蘆醇
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適用：老化、老年癡呆、膽固醇、心血管、更年期
生命延長基金會（Life Extension Foundation）已有27年歷史，主要是介紹延長生命及預防疾病的一些最尖端的治療方法。在2003年報導了關於白藜蘆醇（一種存在於紅葡萄和其他植物裏的物質）的消息，發現它可以延長某些細胞的生命週期達70%。
從開始報導至今，白藜蘆醇一直持續的證明它在延長生命的顯著效果。許多研究結果，如ＢioMarker生物製藥公司（它是Life Extension贊助的一個研究機構）的研究，已證明白藜蘆醇在抗老化方面，和限制卡路里的攝取〈calorie restriction〉，有著類似的效果。在所有限制卡路里攝取的動物實驗中，由於卡路里的攝取量降低，所有與長壽和延緩老化過程相關的基因表現，都產生某種程度上的改變，進而改善許多隨著年齡而老化的現象。
白藜蘆醇在對抗一些老化的疾病，包括老年癡呆、血糖等，也得到愈來愈多的認可。我們將介紹一些白藜蘆醇最新的臨床研究，以及為什麼許多研究學家都相信這個值得注意的營養素，是讓人活得久，更有生氣，更健康的重要關鍵。
白藜蘆醇和“限制卡路里的攝取”
“減少對卡路里的攝取”，是目前研究最多而且可信度最高，能維持良好營養狀態的方法。在許多動物實驗中，以“限制卡路里攝取”的方法，可以延長它們的壽命約60%。雖然科學家尚未斷定“限制卡路里攝取”，是否也可以延長人類的壽命，但是初步的結果是非常正面的。對於人類，低卡路里飲食與一些長壽的可能因素有關，例如，低卡路里飲食，可以降低血液中胰島素的含量，降低人體的體温，和減少因老化對染色體所造成的損害。而且，低卡路里飲食也可以減少因過重或肥胖所引起的疾病，如新陳代謝的問題、高血糖、腫瘤和動脈硬化等等。雖然，“限制卡路里攝取”可能對延長壽命有幫助，但是多數人都做不到這麼嚴格的生活飲食方式。目前科學家們正致力於藉由『限制卡路里的攝取，可以延長壽命』為出發點，找出更精確、實際的方法，幫助人類達到延長生命的目的。
白藜蘆醇可以抵銷高卡路里飲食對身體的危害
最新研究指出，“白藜蘆醇”具備的功能，和“限制卡路里攝取”相同，都能達到延長生命功效。對於白藜蘆醇，最近有了一些突破性的發現；哈佛大學的科學家們在一個具有重大指標意義的研究中證明，“白藜蘆醇”可以藉由控制所有生命體中與老化有關的一個基因，來延長生命。他們證明，當餵食中年的實驗老鼠高卡路里的食物，會使老鼠有肥胖、類似糖尿病、肝臟和心臟受損、以及早死等現象；而餵食“白藜蘆醇”及高卡路里食物的老鼠，結果明確顯示“白藜蘆醇”對於它們的生理機能，有明顯的幫助，與餵食正常食物的老鼠類似。
研究中，在以下各方面補充白藜蘆醇，皆證明其延長壽命的效果：
1.增加胰島素敏感度
2.降低血糖
3.刺激粒腺體產生能量
4.改善運動神經功能
白藜蘆醇可以延長生命的機制
愈來愈多的科學家投入研究白藜蘆醇，如何抗衰老及延長生命週期。近來的研究皆證實，白藜蘆醇可以發揮抗氧化的效果，增進活力以及適當的改變基因表現的形式。
過度氧化是許多疾病產生及老化的過程。白藜蘆醇的超強抗氧化能力，對人類健康有著深遠的影響。科學家指出，白藜蘆醇可以防止低密度脂蛋白（LDL，也就是壞的膽固醇）的氧化，以及清除氫氧根的自由基。白藜蘆醇也可以保存血液中麩胱甘肽（GSH, glutathione）的含量，它是存在於人體中最重要的抗氧化物之一。根據一位研究白藜蘆醇的專家表示，「白藜蘆醇無疑是除掉自由基最好的清除劑，而且它的作用不僅在延長壽命，它還能長保健康」。
白藜蘆醇能刺激細胞，也就是粒腺體（它是真核細胞內重要的細胞器，能量生成的場所）產生能量；若粒腺體產生的能量減少，就會使壽命減少。白藜蘆醇就是藉著增加維持生命的能量，幫助預防新陳代謝的疾病以及肥胖，因而促進健康和延長動物的生命。
愈來愈多的證據顯示，白藜蘆醇影響許多基因組合方式，也許它就是能夠延長生命的原因。根據哈佛大學的研究學家們指出，高卡路里飲食會改變基因表現的模式。補充白藜蘆醇，能對抗高卡路里飲食所產生的不良影響。白藜蘆醇的效果依劑量而定，也就是服用愈多的量，會產生愈大的效果。這一點，使研究學家聯想到，白藜蘆醇也可以改善代謝失調的肥胖問題及老化疾病，提供一個新的途徑及方法。
研究學家相信，像白藜蘆醇這種化合物，不管是活化或是抑制中風恢復期的活動，都可以對人類疾病具有廣泛的效用，包含心臟衰竭以及一些神經退化症狀，如阿茲海默症。
白藜蘆醇在健康方面的應用
心血管疾病
白藜蘆醇重要應用研究之一，即是心血管疾病的預防。白藜蘆醇對於心臟的保護作用，已研究多年，大部分是與『喝紅酒可降低冠狀動脈心臟疾病』有關。從植物中萃取的白藜蘆醇，經由一些機制，達到保護心血管系統；白藜蘆醇可以避免血小板凝結成團，阻礙血管，造成心臟病發作及中風。同時，白藜蘆醇還有助於血液流通，它能增進內皮細胞（endothelial，即血管內壁的細胞）的功能，這是一個重大發現，因為動脈硬化即是由於內皮細胞功能障礙所引起的。
舒緩更年期障礙
白藜蘆醇具有擬雌激性素作用，可補充中年女性因雌激素來降低引起的更年期障礙，包括熱潮紅、心悸、盜汗、皮膚老化、失眠、焦慮…等等症狀。
發炎及關節炎
一般導致心臟疾病和關節炎的禍首是慢性發炎。當身體組織遭受破壞而發炎時，發炎的組織會自然釋放一些化合物－前列腺素及細胞生長激素。白藜蘆醇可以抑制這些發炎化合物的活動，而減輕發炎的症狀。在最近發表的一篇研究報告中指出，白藜蘆醇顯示它對於治療關節炎的療效，將可以成為一個治療方法。在許多動物實驗中證明，白藜蘆醇能保護軟骨，對抗發炎。
神經系統的保護作用
白藜蘆醇可以保護腦部及神經系統，對抗因老化及基因失調的問題。在實驗室中，白藜蘆醇的抗氧化作用，顯示它在保護神經細胞，對抗因β-澱粉體蛋白（beta-amyloid peptide，它堆積於阿茲海默症患者的腦部）所帶來的偒害。這個發現，使一些研究的團隊提出，白藜蘆醇也許可以治療阿茲海默症。根據一篇最近的報導，在動物實驗中，白藜蘆醇證明它對抗亨丁頓舞蹈症（Huntington's Disease）的保護作用。亨丁頓舞蹈症，是一種體染色體顯性遺傳所造成的腦部退化疾病，發病後會有運動失能、智能和認知功能喪失等症狀。
您需要知道的白藜蘆醇與延長壽命
白藜蘆醇，最早被發現於葡萄中，是一種可以增進健康的化合物。經研究證實，對於某些動物種類，它可以增加生命週期，延長壽命。
科學家認為，紅酒中的白藜蘆醇，可以解釋『法蘭西之謎』（French Paradox）：法國飲食含高油、高鹽、高脂，但是法國人罹患心血管疾病的人數，卻只有歐洲人士的三分之一，原因就在於法國人酷愛在用餐時，搭配飲用紅酒，這就是「法蘭西之謎」。然而，由於殺蟲劑廣泛使用，葡萄及紅酒中的白藜蘆醇大幅減少，只有補充白藜蘆醇的產品，才能確定達到最佳的攝取量。因為白藜蘆醇能透過一些不同機制，發揮它的保護作用，至今，所有研究結果皆顯示，白藜蘆醇對人體是安全無害，而且沒有副作用，對於想要減少罹患慢性疾病的風險，擁有活力、健康、長壽的健康成年人來說，白藜蘆醇是一個不可缺少的超級營養補充品。
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