甲殼素是一種「脂肪阻制劑」，它能防止脂肪被人體吸收，達到減肥的效果。它是由甲殼魚類，如蝦和螃蟹，外骨骼中的角素成份抽取出來的，和植物纖維一樣不為人體所消化。甲殼素就像「脂肪海綿」一樣，服用下去之後，在穿過消化道之際吸收它重量4-6倍的脂肪，然後在脂肪被人體代謝儲存為肥肉之前，把它沖出人體。

然而，甲殼素卻非解決長期暴飲暴食的療藥，它只能偶爾服用，或許當作節食計畫的第一步，但一次不能超過兩週，這是因為甲殼素在帶走脂肪的同時，也一併掠奪體內的脂溶性維他命A、D、E和K。除了這個缺點之外，甲殼素相當地安全，有些研究甚至指出，它不僅能幫助減肥，而且還有別種健康益處。例如最近有項研究顯示：老鼠吃下某種致癌物之後，其中食用含甲殼素食物的老鼠比起其他的老鼠，結腸產生癌前病變的機率要少。另有研究指出，甲殼素可以大大降低血液中膽固醇的總含量，並讓幫助預防心臟病的HDL(好膽固醇)含量增加。此外，功效良多的甲殼素據說還可以防止蛀牙，抑制胃酸的效果也很好。

本公司所製作之甲殼素為Chitosan(HD)，是一種高密度甲殼素，較同體積之一般甲殼素的密度高達10倍，遇到水分的凝聚力極強，飲食內加入Chitosan，能促使吸附更多的脂肪、膽固醇、醣類、重金屬及有害物質，並隨之排除體外，是新一代的科技新星。

功效：
1.防止脂肪的吸收、進而幫助減輕體重
2.降低膽固醇的含量
3.可能預防結腸癌

注意事項：對甲殼魚類過敏者勿服用甲殼素及孕婦、哺乳中婦女及孩童都不可服用。